“核桃是一種很營養的果實,它可以保護心臟機能,而且營養價值很高,並具有健腦功效,還能改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚,被譽爲“萬歲子”、“長壽果”。做麪包時加入核桃既豐富了口感又增加了營養,用來當早餐是再好不過的了。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
核桃花生益智麪包的做法步驟
1、花生米放烤盤入烤箱烤熟晾涼待用
2、核桃仁放烤盤入烤箱烤熟晾涼待用
3、晾涼的花生米去皮與核桃一起用擀麪杖壓碎
4、麪包桶內打入雞蛋,倒入牛奶,分別在對角加鹽和糖,再倒入玉米油
5、加麪粉、酵母粉開啓和麪程序和成軟硬適中的麪糰
6、加入花生核桃碎再開啓一次和麪程序
7、餳發至1.5倍大小(大約2小時左右)
8、取出排氣滾圓鬆弛片刻
9、分別分成6份
10、搓成長條
11、編成辮子形狀
12、兩個都做好後放土司盒裏蓋蓋二發
13、這是經過一晚上的發酵大概8個小時
14、表面刷蛋液
15、再撒上花生核桃碎
16、繼續烤制30分鐘烤熟即可
17、烤好後取出倒烤網上晾涼