“燕窩,有着滋陰潤肺、保養面板和提高免疫力等等的功效。
是不少愛美和想滋補身體的小夥伴以及孕媽媽,都會選擇添加到日常飲食中的一種滋補品。而且無論大人、小孩或者老人都可以適量地吃一些。
清燉的燕窩吃了不少,在吃燕窩這件事上還有沒有更多的可能?
哈哈當然有,來個創新燕窩椰撻吧(〃‘▽‘〃)
給自己和小孩子換個口味~下次家裏來客人也可以露一手了ε≡٩(๑>₃”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕窩椰撻的做法步驟
1、準備好所需的材料。因爲我還做了普通紅豆蛋撻,所有材料都放在一起了。(紅豆記得提前浸泡,煮熟喲)。
2、現在有成品蛋撻皮和調好的蛋撻液賣,做起烘焙來還是很方便的。用它來做了紅豆蛋撻。Tips:記得使用前要解凍。
3、開始調椰蓉漿。稱好白砂糖(可以根據自己的口味適當增減甜度),雞蛋打到碗裏。
4、切好要用到的一小塊黃油,牛奶需要的分量不多。
5、將雞蛋充分打勻。微微加熱牛奶融掉黃油和糖,攪拌均勻,和雞蛋液混合,再加入椰蓉,靜置約半小時。椰蓉漿,完成!
6、用牙籤在蛋撻皮底部戳幾個小孔,防止蛋撻底部膨脹。
7、燕窩提前泡發燉煮好哦~製作方法請看傳送門:
8、取適量燕窩放在蛋撻皮底部。
9、加入適量的椰蓉漿蓋住燕窩至8-9分滿。
10、預熱烤箱,上下層200度,預熱約10分鐘。預熱完後,把椰撻放入烤箱。200度烤20分鐘。
11、叮~“漫長”的20分鐘過去了~
12、加上我喜歡的藍莓裝點一下襬盤。
13、切開還見到一絲絲的燕窩,嘗一口,emmm,香甜但不會很膩,味道剛好!
14、這是後面做的紅豆蛋撻,嘿嘿,補張圖~
小竅門
吃燕窩,我是認真的。
建議大家買燕窩不要選顏色雪白均勻,看起來密不透風而且紋理很不清晰的。
如果不懂分辨和挑選燕窩,可以加我諮詢哦~
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如果不懂可以加我微信,我可以分享和教導。
微信:xiaosendemama1