食材明細
紙杯肉鬆卷的做法步驟
1、把所有制作麪包的材料揉成麪糰,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在室溫下發酵到2倍大。
2、把發酵好的麪糰排出空氣進行15分鐘中間發酵。
3、發酵好的麪糰在案板上擀成長方形面片。
4、在面片上擠上一層沙拉醬撒上一層肉鬆。
5、把面片從上至下捲起來成爲一個長面卷。
6、把面卷均勻的切成等份。
7、把切好的小麪糰放在紙杯裏,進行最後發酵,直到麪糰變成原來的2倍大。
8、發酵好的麪糰,表面刷上一層全蛋液。
9、放進預熱好170度的烤箱烤焙,20分鐘左右,到表面金黃色即可。
1、把所有制作麪包的材料揉成麪糰,揉至能拉出薄膜的擴展階段,在室溫下發酵到2倍大。
2、把發酵好的麪糰排出空氣進行15分鐘中間發酵。
3、發酵好的麪糰在案板上擀成長方形面片。
4、在面片上擠上一層沙拉醬撒上一層肉鬆。
5、把面片從上至下捲起來成爲一個長面卷。
6、把面卷均勻的切成等份。
7、把切好的小麪糰放在紙杯裏,進行最後發酵,直到麪糰變成原來的2倍大。
8、發酵好的麪糰,表面刷上一層全蛋液。
9、放進預熱好170度的烤箱烤焙,20分鐘左右,到表面金黃色即可。