食材明細主料油腐(油豆腐) (13個)五花肉 (400克)牛肉 (300克)韭菜 (300克)鹹鮮 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)釀油腐的做法步驟1、.把五花肉和牛肉剁碎,韭菜切碎,混在一起,加生粉半碗,醬油,花生油,鹽,一點果皮一起攪拌。2、買回來的油腐。3、在油腐上方撕開一小口,把肉餡塞進去,填得滿滿的。4、鍋裏放一大碗的水燒開,下點油,再下釀好的油腐。5、大火燒開煮上6分鐘,直至汁少了。6、下芡汁就可以了。