好吃的彩色斑紋吐司怎麼做簡單又好吃

好吃的彩色斑紋吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時

好吃的彩色斑紋吐司是用紅曲粉、高筋麪粉牛奶以及黃油等幾種食材作爲主要的原材料加工製作而成的,顏色衆多,不僅味道好吃美味而且色彩繽紛,看到就讓人心情愉悅,色香味俱全,牛奶的加入則是讓吐司的味道更加的香醇也更加的軟糯。

主料

高粉 :350
牛奶 :230
黃油 :34

輔料

抹茶粉 :5

具體步驟

所有的食材除黃油、抹茶粉、紅曲粉外,按照先液體後粉類的秩序全部放入麪包桶。

設定兩個和麪程序後,麪糰揉成型後放入軟化的黃油,設定發麪檔,將麪糰發酵好

發酵好的麪糰總重量在640克左右,麪糰分爲300克一份和170克兩份,300克的做成原色麪糰,排氣備用。170克的麪糰分別加入紅曲粉和抹茶粉,揉均勻。

將三個麪糰放入麪包桶內,中間用油紙相隔,進行第一次發酵選擇發酵鍵

把發酵好的三種顏色的麪糰分別排氣後分成12等份,滾圓,稍微鬆弛十分鐘左右

取一條抹茶麪團,搓成和土司盒差不多的長條

紅曲粉擀成同樣長的長方形條狀,將紅曲粉面團包裹住抹茶麪團,不用包全,隨意即可

把白麪團擀得比紅曲麪糰長一點的長方形條狀

一次全部做好,擺在吐司盒裏

蓋上蓋子,放在溫暖的地方發酵至兩倍大

將土司盒放入烤箱,180度烤45分鐘

取出烤好的吐司,冷卻即可食用