準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料魚 :0.376kg 輔料料酒 :適量鹽 :適量 醬油 :少許 青椒 :適量 紅辣椒 :少許 具體步驟 1.魚塊先清洗 2.將青椒和蔥切好 3.倒入鹽和料酒醃製10分鐘 4.先將青椒,紅辣椒,蔥爆炒 5.將佐料隔開,倒入魚油煎,魚煎到有點變黃,在加入料酒翻,這樣不會翻亂魚塊,加入點清水。 6.將湯汁吸收後出鍋烹飪技巧要有耐心,