準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 土豆 :3個 輔料味精 :適量 番茄 :2個 白砂糖 :適量 精鹽 :適量 具體步驟 1.番茄洗乾淨,去蒂,切成片狀。 2.土豆洗乾淨,刨去外皮。 3.將土豆切成片狀。 4.切好的土豆和番茄放碗裏待用。 5.油鍋燒燙,輕微冒煙。 6.放入切好的土豆和番茄,均勻翻炒幾下。 7.放入適量鹽、白糖調味。 8.倒入適量水。 9.大火將水煮開。 10.蓋上蓋子,再大火煮約8分鐘。 11.當湯汁變得濃稠,加少許味精調味出鍋。烹飪技巧土豆切好之後,馬上就炒,否則易氧化變黑。