準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 青椒 :80 豇豆 :400 輔料油 :適量鹽 :適量蒜 :適量紅椒 :適量 具體步驟 1.豇豆洗淨後切段 2.青椒洗淨切段 3.鍋裏燒開水,把豇豆放鍋裏焯 4.顏色變深後撈出來 5.油鍋加熱,加入蒜蓉和紅椒爆香 6.把豇豆放鍋裏炒2分鐘 7.加入青椒一起炒2分鐘 8.加適量的醋和醬油,再炒一分鐘 9.關火前加適量的鹽 10.裝盤烹飪技巧豇豆也可以不焯水直接炒,不過那樣熟的慢,而且容易糊鍋。