主料
雞蛋 ：1個牛奶 ：1包
高筋麪粉 ：250g
乾酵母粉 ：5g
鹽 ：5g
輔料
油 ：6勺具體步驟
1.牛奶，雞蛋，鹽，酵母，油混合，填入麪粉
2.混合後的麪粉進行揉，麪粉要慢慢加，就和正常和麪一樣，邊揉邊加麪粉，不要加水，面和到不沾手而且不要太硬就好了
3.放入盆中進行發酵
4.待面發酵好後，用小蘇打水（兩勺那麼多水就夠了）再次揉麪，手沾鹼水然後揉麪，如果面開始沾手那就添加少許油
5.把揉好的面放在菜板上醒30分鐘
6.把麪糰切成兩份，不要用力趕面，分別弄成有點厚度的長方形面片10cm寬度，然後把面切成一個個10cn長，2cm寬的長條
7.兩個長條一組，兩個長條摞在一起，用筷子在中間壓一下，然後抻長。
8.鍋裏放足夠炸東西的油，大火燒開，燒開後關小火，把抻成長條的面放入鍋中，炸至金黃色即可
