主料
西紅柿 ：一個茄子 ：一個
輔料
番茄醬 ：適量鹽 ：少許
橄欖油 ：少許
具體步驟
1. 茄子洗淨，切成短條狀放入盤子，上面撒一點點鹽，靜置一會
2. 然後把它放進蒸鍋裏，蒸20分鐘至完全酥軟後拿出。
3. 熱鍋倒少量橄欖油，倒入切成小塊的西紅柿開始翻炒。
4. 等西紅柿變軟出汁後加入適量番茄醬混合均勻
5. 最後把蒸好的茄子加進去一起攪拌（因爲要做意麪醬就拌的時間長了一些，爛爛的纔好吃）
茄子提前蒸熟再拌入燒好的番茄醬汁裏，巧妙地躲開了高油的威脅
茄子 ：一個
鹽 ：少許
橄欖油 ：少許
