大雜燴大家都吃得多吧,亂燉也吃的不少吧。有沒有想過芋頭,啤酒,還有五花肉,也能相結合,做成一道菜呢。香糯的芋頭,肥而不膩的五花肉,夾雜着啤酒的特殊香味,撒上蔥花,配以調味料,入鍋蒸,真的想想都要流口水,迫不及待想吃了呢。來,準備好材料,一起來做這道軟糯飄香芋蒸啤酒五花肉吧。
主料
五花肉 :500芋頭 :200
輔料
啤酒 :100蔥薑蒜 :50
老抽 :20
紅糖 :20
具體步驟
五花肉過熱水,切塊,加薑片,蒜頭
放入紅糖,老抽
加入啤酒,酒要沒過肉
中火煮至收汁
趁着煮的空檔,芋頭切片擺盤
另起一個鍋,夾出收汁的五花肉,大火蒸半小時
撒上蔥花,出鍋