豆泡炒木耳可以算是一道食療食物,其主要的食材就是木耳,木耳在我國古代的算是一道藥材,其具有安神,健體等功效,長期使用可以延年益壽。透過文火清炒能在不損壞木耳營養價值的前提增加其食用的味道,適合所有人羣食用。同時菜品出來紅綠相間讓人一看就有食慾。
主料
豆泡 :適量木耳 :適量
輔料
油 :適量鹽 :適量
耗油 :適量
醬油 :適量
蔥蒜姜 :適量
具體步驟
豆腐切成方丁入鍋炸至金黃,泡發的木耳撕成小朵,胡蘿蘿蔔切片
鍋中油燒熱,入蒜片炒香。
加入胡蘿蔔與木耳炒香。
加入豆泡、蠔油、少許水、。
燒沸至自已喜歡的程度,加香菜、雞精出鍋。