準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料裏脊肉 :適量 酸菜 :適量 輔料野山椒 :適量蔥 :適量 具體步驟將豬肉切片,酸菜切片。將姜切絲,蒜切片,蔥切末。鍋內上熱油爆香薑絲,蒜末,蔥花,下入肉片炒至散白,下幹辣椒,花椒煸炒出香味。下酸菜繼續炒,隨即加鹽,味精,糖,料酒,十三香粉,醬油,老抽,把汁水炒幹即可。