準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 低筋麪粉 :200小蘇打 :3 輔料 黃油 :25水 :80白糖 :適量酵母 :3 具體步驟 1.黃油室溫軟化。 2.隔水加熱成液態。放入水,拌勻。 3.加入麪粉、小蘇打、白糖、酵母。 4.和成光滑的麪糰。靜置半小時。略微發酵。 5.擀成大薄片。 6.切成小方塊。 7.用叉子叉出小孔。 8.放入烤盤,再靜置20分鐘,上下火,200度,15分鐘。烹飪技巧1:不用方形,用模具壓出別的形狀也可以。