準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 豬頭肉 :250蒜薹 :150 青椒 :1個 輔料紅椒 :2個 大蒜 :2瓣生薑 :2片 醬油 :適量料酒 :適量鹽 :適量 具體步驟1. 蒜薹洗淨,摘段備用2. 豬頭肉切片備用3. 準備輔料4. 熱油放入大蒜、生薑和紅椒炒香5. 再放入蒜薹炒至7分熟6. 放入豬頭肉和青椒、再放入料酒、生抽翻炒片刻7. 最後放適量鹽炒熟出鍋烹飪技巧1、豬頭肉是在外面買的已經熟的,所以一定要在蒜薹快熟的時候放進去。