準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 大閘蟹 ：2個 輔料生抽 ：適量蔥 ：1根 姜 ：適量 醋 ：適量 具體步驟 1.將螃蟹洗刷乾淨。 2.鍋中加入水，放入蔥斷兒、薑片燒。 3.鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中，上面放兩片姜。 4.蓋上蓋子，上汽後大火蒸10分鐘即可。 5.蒸好的樣子，姜切沫，放入姜、生抽、醋調汁，蘸汁吃就可以了。 6.成品。烹飪技巧有的用紹酒醃製，我沒有，就省略了這一步。
