相關清蒸大閘蟹的餐飲知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：3只輔料鹽：適量姜：適量料酒：適量具體步驟1.現在不是吃公蟹的時候，這隻公蟹有老公手一樣大小，4兩多。晚上親自去陽澄湖拿來的。2.兩隻公蟹四隻母...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：3只輔料醋：適量姜：適量具體步驟1.切適量薑末2.和醋調一個蘸料3.將大閘蟹刷洗乾淨4.鍋中加入附贈的紫蘇葉，煮開後5.將大閘蟹腹部朝上放入蒸屜，...

“宿舍的孩子都很喜歡吃大閘蟹，衝動之下花重金買了八隻大閘蟹！這不，在宿舍裏，清蒸大閘蟹的時間到了！走起！”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料生抽（適量（醋））原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、用刷子幫大閘蟹...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羔蟹6只：850輔料香醋：適量生薑：適量具體步驟1.大閘蟹預先放水槽裏吐泥20分鐘用刷子刷淨呼吸器官蟹腮等髒的部分2.蒸鍋置於火上，水燒開後將洗淨的蟹放...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：2個輔料生抽：適量蔥：1根姜：適量醋：適量具體步驟1.將螃蟹洗刷乾淨。2.鍋中加入水，放入蔥斷兒、薑片燒。3.鍋中放籠屜，把大閘蟹放入盤中，放入蒸鍋中...

“肥美的大閘蟹，最喜歡用清蒸的方法加工。蒸熟的大閘蟹，原汁原味，雌蟹黃滿肉厚，雄蟹膏足肉堅，非常鮮美。儘管明代文學家張岱曾說過：食大閘蟹“不加醋鹽而五味俱全”，因爲大閘蟹性寒，我還是調製了姜蒜醋蘸料。蘸料，絲毫沒有遮擋...

“立秋剛過，大閘蟹陸陸續續地上市了，哇塞，看着真是讓人眼饞啊，不是價格也真夠貴的呢！小點的要52塊錢一斤呢！我買了3只，過過嘴癮！大閘蟹最棒的做法就是清蒸來吃了，原汁原味的鮮，蟹黃那叫一個棒啊！！記得，大閘蟹屬於寒性的，最好趁熱吃，...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘清蒸大閘蟹，是一款非常受歡迎的菜餚。主要是營養成分高，大閘蟹中又含有豐富的蛋白質，非常適合都市男女食用，如果在裏面加上姜的話可以中和了大閘蟹的腥味...

“這個時候的大閘蟹，味道美極了。”食材明細主料大閘蟹（適量）輔料姜（適量）白醋（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、活的大閘蟹，洗淨，吐沙。2、鍋中放水，蒸屜放入大閘蟹。3、大閘蟹肚子朝上。4、蓋好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：6只輔料水：適量具體步驟1.先將蟹在清水養十分鐘，其實最好能養一個鐘左右2.用牙刷將蟹的蓋子等地方刷乾淨3.再用清水沖洗兩遍4.熱水，將大閘蟹...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料陽澄湖大閘蟹：3只輔料姜：少許糖：一小勺生抽：一小勺醋：一小勺具體步驟1.預處理大閘蟹，將蟹蟹放入清水中，放入少許鹽，料酒，除腥。讓蟹蟹吐泡泡約30分鐘，將穢物...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：2只輔料鮮抽：適量蔥：適量姜：適量香醋：適量油：適量料酒：適量具體步驟1.準備好大閘蟹2.把大閘蟹用板刷洗淨3.鍋裏放一碗水，放薑片，蔥結4.加一點料酒，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸大閘蟹，是一道我們在家經常吃的家常菜。大閘蟹的海鮮味很純正，特別是那種有很多蟹膏的大閘蟹，會讓你吃過之後回味無窮，欲罷不能啊。吃清蒸大閘蟹，配上...

“美味只需最簡單的烹飪方式。”食材明細主料螃蟹（4只）輔料料酒（50ml）調料老薑（1塊）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清蒸大閘蟹的做法步驟1、綁好的螃蟹4只清洗乾淨。2、大盆裏倒入清水。3、倒入陳年老酒。4、加入老薑片...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：5只輔料鹽：適量大蔥：適量老薑：適量大蒜：適量米醋：適量具體步驟1.大閘蟹買回來以後在水裏餵養2個小時，讓螃蟹把肚子裏的髒東西吐出來，期間換水幾次2...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘清蒸大閘蟹可是稱得上人間美味喲!小編可是最愛吃海鮮了，何況是大閘蟹，何況是清蒸大閘蟹。做好的大閘蟹，色澤橙黃、蟹肉鮮美，而且營養豐富。不僅如此，它的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：6只輔料生薑：少許香蔥：3根香醋：適量具體步驟1.大閘蟹（2公4母）買回來，用硬毛刷反覆刷洗乾淨2.將洗淨的大閘蟹與香蔥放入蒸籠中3.鍋中加入適量清水...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：18只輔料醋：3勺姜：1塊具體步驟1.大閘蟹準備好2.刷乾淨3.切姜4.大閘蟹上鍋5.上氣蒸20分鐘6.出鍋7.姜切末8.成盤9.黃很多烹飪技巧１.蟹與花生仁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：兩隻輔料蒸魚豉油：適量油：適量生薑：一小塊蒜子：一辦具體步驟1.螃蟹刷洗乾淨用棉線綁緊2.蒸鍋放水燒開，將螃蟹肚皮朝上入蒸鍋蒸制15分鐘關火3.炒鍋燒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大閘蟹：6只輔料水：適量具體步驟1.準備好大閘蟹，刷洗乾淨。2.放入蒸鍋。3.蓋上蓋子，蒸。4.30分鐘後，就蒸好了。5.美味的大閘蟹要趁熱吃哦。烹飪技巧蒸...

“朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：13個輔料水：適量具體步驟1.大閘蟹用乾淨的牙刷用流動水刷洗乾淨。2.鍋裏放入水，把水煮開。3.把大閘蟹放入鍋裏，蟹蓋朝下放，以免蟹黃流出造成浪...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：6只輔料薑末：5醋：20ml美極鮮：10ml香油：少許具體步驟1.螃蟹清洗乾淨。2.蒸鍋中加適量清水，將大閘蟹放在篦子上。3.蓋蓋旺火上汽蒸15分鐘即可。4....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料閘蟹：3只老薑：1塊香醋：2湯匙（30ml）香蔥：1棵蒜：3瓣鹽：1/2茶匙（3g）香油：1茶匙（5ml）輔料具體步驟1.蟹刷洗乾淨，用筷子在它的第三和第四隻腿中間斜插進去，這樣可以使閘蟹...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大閘蟹：3只輔料鹽：適量蒜：適量姜：適量具體步驟1.取大閘蟹把前抓子拔出來或剪出來；2.剪掉繩子，用一個小牙刷把大閘蟹整個刷洗乾淨；3.刷洗乾淨的大閘蟹放...