酥脆的煎小餅怎麼做簡單又好吃

煎小餅原來是一道家常菜，後來大家根據自己的口味又做出不同的形狀和口味哦。現在大部分人喜歡拿煎小餅來當早餐，又能填飽肚子還能一大早嘗上這麼香噴噴的食物，頓時胃口都變大了。在喝粥或者喝豆漿的時候配上煎小餅口感會更好哦，油而不膩。

主料

輔料

具體步驟

1.1.準備好糯米粉和小蔥花

2.2.放小蔥花，雞蛋，油，鹽

3.3.準備適量的水，循序漸進邊加邊拿筷子攪拌

4.4.攪拌調製米糊狀沒有硬顆粒

5.5.鍋內放油7成熱，火不要太大不然容易老，用小勺舀出面糊（因爲家裏吃也不要什麼造型啦）放入油鍋

6.6.如圖正在煎炸，隨時用筷子翻動兩面

7.7.照這個顏色金黃就可以了，喜歡吃脆一點的就時間長一點

.裝盤上桌開吃

烹飪技巧

如果要香一點雞蛋可以放兩個，煎時間長一點金黃色更酥脆！