準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料老薑 :適量 土雞 :適量路邊荊 :適量 輔料水 :適量油 :適量白酒 :適量鹽 :適量 具體步驟1.路邊荊只取根部,洗乾淨颳去表皮加水熬一鍋湯;2.老薑切片,雞剁塊;3.熱鍋燒油下雞塊爆香,下薑片一起翻炒,噴白酒;4.不停翻炒至香氣瀰漫,倒入熬好的路邊荊水燒開轉小火煨到雞肉酥爛就OK了,吃前依自己喜好調鹽味~烹飪技巧此湯要大膽滴放姜,冬吃蘿蔔夏吃薑~你知道不?嘿嘿~~~請忽略碗裏那層油哈,拍照來不及除油了,喝的時候俺可要先把這厚厚一層給舀掉了去~~~