準備時間:20分鐘 烹飪時間:60分鐘主料豬大骨頭 :800 藕 :500 輔料 薏米 :20棗(幹) :2顆 枸杞 :15鹽 :4花雕酒 :20 姜 :4片 具體步驟龍骨洗淨後,用清水與花雕酒浸泡15分鐘蓮藕去皮,滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗淨砂鍋中放足量的水,水燒開後放入龍骨待水再次燒滾,大火持續煮15分鐘,撇淨湯麪的浮沫然後將薏米放入再加入生薑片、紅棗、枸杞與蓮藕燒開後轉文火煲3個半小時,加鹽再繼續煮20分鐘即可