紅棗銀耳蓮子湯是一道美味而且營養價值極高的湯品,作爲養生食物更是很多美食愛好者的首要選擇。銀耳具有養顏護膚,清熱解毒的功效,富含膠原蛋白,加入蓮子一道做成湯品,味道甜蜜軟糯,香氣誘人,紅棗提升整道湯品色澤,惹人胃口大開。
主料
銀耳 :50幹蓮子 :200
紅棗 :100
輔料
紅糖 :50具體步驟
1.紅棗蓮子銀耳洗淨,最好也放兩個荷包蛋。
2.湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉小火續煮30分鐘。
3.放入蓮子和銀耳續煮30分鐘,最好加糖煮開即成。
1、如果買的是幹品蓮子,須先泡水2小時後再煮,才容易煮得軟熟,可以選買易煮爛的蓮子品種,或已經處理過的便利真空包裝蓮子。2、湯具有補脾止瀉,益腎澀精,養心安神。用於脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠的功效。