孜然炒雞製作方法簡單,不耗費時間,非常適合烹飪初學者。雞肉的蛋白質含量非常高,還含有維生素c和維生素e,容易消化,利用人體吸收,有強壯身體,增強體力的作用,雞肉還有益氣養血,健脾胃,活血脈的功效。孜然的香味有安神的作用,可以增進食慾,暖胃健脾。
主料
雞腿 :1只小土豆 :8個
油 :適量
輔料
鹽 :適量青椒 :適量
紅椒 :適量
甜麪醬 :1大勺
洋蔥 :1/4個
料酒 :適量
胡椒粉 :1小匙
孜然粒 :1大勺
具體步驟
準備食材
將雞腿去骨後切,切成小丁
雞腿肉中加入甜麪醬,胡椒粉,料酒
充分抓勻醃製十分鐘以上
小土豆去皮切塊
鍋中油燒至七成熱加入土豆
小火煎至起黃殼關火
利用鍋中底油入雞腿肉和洋蔥
炒至雞肉變色
加入紅綠尖椒
放入孜然顆粒炒勻