準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料 牛肉 :四兩紅酒 :一杯 輔料米飯 :適量芝士片 :適量鹽 :適量蠔油 :適量嫩肉粉 :適量油 :適量 具體步驟1. 牛肉切絲(條),紅酒,鹽,放一點點耗油,嫩肉粉醃製,15分後揣打上勁,滑進油鍋斷生,撈出備用;2. 蔬菜有洋蔥,胡蘿蔔,紅椒全部切絲,入鍋翻炒,胡蘿蔔只有過油後纔有營養呦;3. 少許鹽放進牛肉翻炒幾下,稱出蓋在米飯上面,放上芝士片;4. 包裹錫紙入烤箱加熱就OK啦