準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料隔夜米飯 :300 火腿 :150 蒜薹 :100 輔料麻油 :適量蔥段 :適量鹽 :適量 花椒 :適量味精 :適量 醬油 :適量 具體步驟 1.隔夜米飯 2.倒入少量醬油,拌勻 3.蒜薹、火腿切丁 4.蔥切段備用 5.鍋裏倒麻油燒熱 6.放蔥段、花椒爆香 7.放蒜薹,鹽炒 8.蒜薹炒至變色再加入少量醬油炒 9.倒入米飯烹飪技巧醬油提前倒米飯些,是讓米飯更鬆散上色