準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬頭肉 :500 輔料 八角 :適量 甘草 :適量老抽 :1瓶白糖 :適量桂皮 :適量生抽 :1瓶 具體步驟 1.滷汁所需要的調料,除了白糖其它的全部放下大鍋煮開,煮開後放白糖 2.豬頭肉洗淨 3.滷汁燒開後,放豬頭肉,不停的攪拌後大約煮20多分鐘 4.熟透撈起來.就可以切好上桌烹飪技巧這個是很傳統的滷汁,可以放很多東西像雞蛋.雞爪你想滷什麼就放什麼.!