準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 鱸魚 :1條 輔料米酒 :適量鹽 :適量蒸魚豆鼓 :適量 姜 :適量油 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.把魚處理乾淨。劃兩刀。 2.用鹽塗全身。 3.再用米酒,也塗一塗。 4.用一盤子,把準備好的蔥白,和姜鋪底。 5.放15分鐘。讓它入味。 6.鍋內燒開水,放魚下鍋蒸。 7.蓋上鍋,大火10分鐘左右。 8.鋪上蔥絲。 9.加蒸魚豆鼓。 10.另起鍋,油燒熱後,淋在魚上。 11.美味出鍋了。烹飪技巧1.喜歡辣的朋友可以加點辣椒。2.時間掌握好,根據魚的大小來決定。