主料
羊腿肉 :300土豆 :1個
西紅柿 :2個
輔料
油 :適量胡椒粒 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
香菜 :1棵
具體步驟
1.羊腿肉洗淨切小塊,土豆和西紅柿洗淨去皮切塊、薑切片
2.熱鍋放油燒熱放羊肉翻炒出水份和油
3.放入西紅柿翻炒,多炒會出西紅柿汁水
4.放入薑片和花椒炒出香味
5.放鹽炒勻
6.放沒過菜的水蓋上鍋蓋大火燒開轉小火燉
7.羊肉熟爛放土豆,胡椒拍爛也放入一起燉
8.土豆熟爛放香菜炒勻即可
喜歡喝羊肉湯可以放多些水收汁不收那麼幹,土豆易熟要遲些放。