創意香橙花型麪包怎麼做簡單又好吃

週末在家閒來無事，便想在家中做點麪包給家人享用。開啟冰箱又發現了上次沒有吃完的橙子。於是想做些特別的口味。家裏寶貝也喜歡吃。香甜美味，又營養健康。現在就來和大家分享一下如何製作這款創意十足的香橙花型麪包，非常適合早餐食用。

主料

輔料

具體步驟

1.先處理橙子，洗淨擦出橙皮屑（只要外層，白色部分不要），擠出橙汁50克

2.將除黃油和橙皮屑以外所有的材料放進麪包機，揉至10分鐘

3.加入軟化好的黃油塊，再揉至10分鐘

4.揉出大片手膜的完全階段

5.再把橙皮屑加入麪包揉至1分鐘，使橙皮屑和麪團混合均勻

6.揉好的麪糰放置麪包機，發酵45～60分鐘，發酵成2倍大

7.發酵好的麪糰，用手壓出麪糰裏的空氣，分成6份，滾圓放入室溫下進行15分鐘的中間發酵

8.發酵好以後，像捏提包子一樣整形成圓形，依次放進8寸不沾模具內

9.進行二次發酵，直到麪糰發酵到模具7、8分滿即可

10.表面輕刷蛋液，灑上椰蓉

11.放入預熱好的170度的烤箱，中層，上下火，烤30分鐘左右，至表面金黃即可出爐

12.成品圖

13.成品圖

烹飪技巧

1、將橙皮屑加入麪糰，橙味會非常突出，若不喜歡太濃烈的口感，可改爲20克橙皮蜜餞。2、每個烤箱溫度不同，溫度時間僅供參考。