準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 白菜 :100 蝦仁 :150 輔料油 :適量鹽 :適量 姜 :適量料酒 :適量蔥 :適量 具體步驟 1.鮮蝦去殼去腸線用鹽,料酒醃10分鐘.2.白菜切小條. 3.炒鍋放油,用薑絲蔥段熗香鍋. 4.下蝦仁炒變色即盛出備用 5.鍋中餘油下白菜炒. 6.白菜呈透明狀時放入蝦仁. 7.炒勻即可..烹飪技巧炒蝦仁一定要稍多放一點油,不可炒太久,變色即盛出本菜清淡,不宜放過多調味料,成品有白菜的甜,味道很贊