今天煮的這道紅燒五香肉十分得成功,我都不知道要找什麼詞語來形容它的好了。感覺我好像把它當戀人了厚,但是誰捨得會把自己的戀人吃掉呢。其實每一個在做菜時候認真的樣子都很好看,在對待那道菜時都像是珍寶一樣慢慢細心得雕琢出自己想要的樣子。
主料
土豆 :1個冰糖 :60
五花肉 :600
輔料
鹽 :少許油 :適量
五香調料 :20
具體步驟
1.五花肉洗乾淨後切成塊。
2.土豆去皮後切塊備用。
3.調料包一份,洗乾淨。
4.鍋裏倒入適量油燒熱後倒入冰糖。
5.冰糖燒化後變棕色起泡就做好了糖色。
6.肉塊放在糖色中翻炒均勻。
7.炒至出油,肉上色的程度。
8.加入土豆塊,翻炒均勻後加入鹽和調料,足量水煮開後轉小火燉半小時。
9.慢慢收湯至汁水粘稠且很少。
10.做好的美味可口的紅燒五香肉,香而不膩!
無