“暑假快過完了~突然很想念學校門口的“中式漢堡”。爲了做這玩意我可是炒了三個小菜啊~”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
中式漢堡的做法步驟
- 1、首先呢·用250g麪粉、2g酵母、1g食鹽、5g糖和成麪糰,發至兩倍大。在等待的過程中做下面的東西~(忘記拍了)
2、將一個土豆搓成絲然後在水裏泡一會,然後將一個紅辣椒一個綠辣椒切成絲,切點蒜末~用一匙醋和適量食鹽調和備用~然後開火~將油燒熱後加入蒜末翻炒一下加入瀝乾水的土豆絲和辣椒,炒到土豆絲半透明,馬上倒入調好的醋翻炒一下馬上起鍋~撒上蔥花OK啦
3、肉片茄絲:肉切片並加入紅薯澱粉揉抓均勻,茄子切條狀在水裏泡會,青紅辣椒絲,蒜末少許將油燒熱加蒜末翻炒,將瀝乾水的茄子和辣椒倒入翻炒,然後加入適量的鹽和醬油翻炒均勻後加水燜爛茄子就可以出鍋啦!
4、蔥花蛋把蔥切成細末,然後打兩個整雞蛋放一點點鹽攪拌均勻油鍋燒熱將蛋糊攤成餅,然後切成蛋絲
5、黃瓜絲黃瓜洗乾淨,用銼刀挫成絲~
6、將發好的面培加點油攤成麪餅煎好,然後從中間切開~最後把做好的菜都塞到麪餅裏~中式漢堡就做好啦!!
小竅門
夾在麪餅裏的材料可以自己選擇,沒吃完的剩菜也是不錯的選擇哦~