準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料 扇貝 :10個 輔料生抽 :適量 醋 :適量青芥辣 :適量 具體步驟 1.買來的扇貝清洗乾淨。 2.放入蒸鍋中。 3.蓋上鍋蓋,大火煮到水沸,再蒸八分鐘左右。 4.在蒸扇貝的時候,我們來調個料汁:青芥辣,生抽和醋,放入碗中,攪拌均勻。 5.時間到了,把蒸好的扇貝取出來。 6.去掉一半的外殼,裝盤。搭配調好的料汁食用。 7.也可把外殼全部去掉,再同時煮點鮑魚,一起食用,呵呵,這樣味道更好,營養更豐富。烹飪技巧最後蒸的時間要根據扇貝的大小適當調整。