準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料青江菜心 :6朵 玉米筍 :3根 冬菇 :6朵 竹筍 :30公克太白粉水 :適量高湯 :300㏄A.鹽 :1/2小匙雞 :粉少許B.蠔油 :1大匙雞粉 :少許酒 :1大匙香油 :1小匙 輔料 具體步驟1. 青江菜挑出較老的葉片,只取較嫩的菜心,玉米筍燙熟,冬菇泡水,竹筍切塊備用。2. 鍋中加1大匙沙拉油,加入菜心、玉米筍與A料清炒,取出排盤。3. 鍋中加入冬菇、筍塊、高湯、B料,小火燒煮約6分鐘,將剩餘湯汁用太白粉水芶薄芡成濃稠狀,盛於菜心上即可。