準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料 年糕 :三人份。 輔料 青菜 :適量鹽 :適量水 :適量 雞蛋 :一個 豬肉 :適量 具體步驟 1.年糕切片 2.豬肉切絲 3.切青菜 4.雞蛋打散,不用打得很均勻,留點蛋白。。 5.鍋裏倒入油,油熱後倒入肉絲翻炒。 6.倒入雞蛋一起翻炒。 7.加入青菜,翻炒一會就好,不要翻炒太久。。 8.在青菜上均勻地鋪上年糕,加一小碗水,蓋上鍋蓋悶3~5min。出鍋前加適量鹽翻炒均勻。 9.裝盤。