美味的桂花魚的做法怎麼做簡單又好吃

桂花魚的做法制作一種採用桂魚精心製作的美食，可謂經常出沒於人們的餐桌之上，不僅味道鮮美而且營養豐富。桂魚肉質細嫩，含有多種人體所需的營養物質，搭配上蔥薑蒜等多種輔料精心的輔佐，經過高溫的長時間的處理，吃上一口回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

桂花魚，用鹽內外擦洗乾淨，再用水沖洗乾淨

瀝乾，兩面斜劃幾刀，用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，醃製十分鐘。

切好薑片和蔥絲。

把薑片放在魚肚裏，撒蔥絲在魚身上 。入蒸鍋大火水開蒸7分鐘（加蓋）

魚蒸好後倒去湯汁，將豆鼓醬油適量澆在魚身上，再加蓋蒸3分鐘。

將少許植物油倒入鍋中燒熱，淋在魚身上即可。

烹飪技巧

1蒸前，用兩湯匙料酒和少許鹽抹於魚表面，醃製十分鐘。2我家喜歡蒸一下醬油。也可以直接蒸10分鐘，倒去湯汁，將醬油直接澆在魚身，然後淋熱油。