準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 五花肉 :100 蒜薹 :100 輔料 大蒜 :適量生抽 :適量鹽 :適量 大蔥 :適量油 :適量 具體步驟 1.五花肉在熱水中煮一下後撈出切成大塊。 2.蒜薹洗淨切長段。 3.鍋中熱油放入兩勺郫縣豆瓣醬炒香。 4.加入適量蒜米炒香。 5.把切塊的肉放入鍋中翻炒。 6.加入適量蔥花。 7.把蒜薹倒入肉中翻炒斷生。 8.淋入少許生抽即可出鍋。烹飪技巧因爲加了郫縣豆瓣醬很鹹了,所以不用加鹽了。