主料
雞翅 :3只土豆 :250
輔料
鹽 :適量魚露 :適量
油 :適量
生抽 :適量
雞粉 :適量
具體步驟
1.生薑洗淨切片,蒜瓣去皮拍扁備用
2.土豆去皮,切成大小一致的塊狀
3.雞翅切成小塊,用鹽,魚露,雞粉,生抽攪拌均勻
4.放入薑片,蒜瓣一起醃製
5.置鍋火上,放入瀝乾水的土豆塊
6.中小火慢煎至表面微黃
7.放入醃製好的雞翅
8.一起煸炒至雞翅變色,倒入醃製的湯汁
9.倒入適量的水,加入生抽
10.大火燒開後轉中小火燒至收汁即可出鍋
主料
雞翅 :3只輔料
鹽 :適量具體步驟
1.生薑洗淨切片,蒜瓣去皮拍扁備用
2.土豆去皮,切成大小一致的塊狀
3.雞翅切成小塊,用鹽,魚露,雞粉,生抽攪拌均勻
4.放入薑片,蒜瓣一起醃製
5.置鍋火上,放入瀝乾水的土豆塊
6.中小火慢煎至表面微黃
7.放入醃製好的雞翅
8.一起煸炒至雞翅變色,倒入醃製的湯汁
9.倒入適量的水,加入生抽
10.大火燒開後轉中小火燒至收汁即可出鍋