漂亮的彩面,這是一道非常營養健康的美食。彩面就是有顏色的面,用蔬菜汁來和麪非常的美味,純天然的色素,而且還讓麪條有了蔬菜的營養,吃起來更加美味。而且自己製作的麪條非常的勁道,菠菜和胡蘿蔔汁都是非常有營養的,看起來非常的誘人。
主料
麪粉 :100輔料
菠菜汁 :適量胡蘿蔔汁 :適量
具體步驟
1.將菠菜洗淨,用沸水焯一下,撈起晾涼。放入料理機加適量水,打碎成糊狀。胡蘿蔔也是洗淨,切丁,放入料理機內加適量水,打成糊狀
2.分別用清水、胡蘿蔔汁、菠菜汁和麪,揉成團,蓋上蓋餳十分鐘
3.分別將三色麪糰壓扁,疊加在一起擀成麪皮
4.在麪皮身拍勻生粉或撒上乾麪粉來回疊加,用刀切成麪條狀
5.坐鍋,倒入清水,開火,水燒開
6.將做好的麪條放入鍋中,跟平常下面一樣,麪條成熟撈起,開吃
1、面不要和的太硬,稍軟點,擀好切好後,可以將麪條抻拉一下,下鍋2、調味品按各自的口味去調