準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料麪粉 :400 香菜 :3顆豬肉餡 :200 白蘿蔔 :100 輔料熟豆油 :適量蔥花 :一顆調味料 :適量 具體步驟 1.用適量水,將面和好後,醒一會備用 2.將肉餡先加入少量水打散,再加入適量油調勻。加入適量鹽,醬油,花椒粉,姜粉,味精,剁好的蘿蔔丁,蔥花。香菜末。 3.向一個方向攪拌均勻。 4.面擀成麪皮,辦成餃子如圖。 5.鍋中加入適量水燒開。 6.水開後下去餃子。用笊籬推幾下,蓋蓋煮開後打入涼水,反覆兩次後,再煮時觀察餃子顏色即可出鍋。