主料
牛奶 :250ml芒果肉泥 :250
糖 :30
輔料
具體步驟
1. 牛奶加糖小火煮十分鐘左右,一定要小火,不然會溢出來。目的是蒸發水分。
2. 芒果切粒,打成泥。
3. 牛奶煮好後擱冰水上冷卻。
4. 牛奶和芒果泥拌勻。
5. 過篩,把芒果纖維濾掉。
6. 放冷凍室冰20到30分鐘。
7. 放事先凍好12小時以上的冰淇淋桶裏攪拌半個小時。
8. 攪好後放冰箱冷凍2小時,就可以開吃了!
1.我是藉助了百翠麪包機配的冰淇淋桶,如果沒有的童鞋記得要要勤攪打。2.用冰淇淋桶的無邊攪邊冷凍功能的一次性不要做太多,不然就凍不起來。