主料
雞翅 :250輔料
鮮貝露 :2大勺糖 :4大勺
紅蔥頭 :少許
咖喱粉 :1小勺
黃酒 :1小勺.
大蒜 :少許
水 :3大勺
椰漿粉 :2小勺
辣椒粉 :1小勺
白胡椒粉 :1小勺
具體步驟
1.先把雞翅洗淨涼幹.
2.鮮貝露2大勺
3.糖4大勺
4.水3大勺
5.椰漿粉2小勺
6.椰漿粉2小勺
7.咖喱粉1小勺
8.白胡椒粉1小勺
9.辣椒粉1小勺(不吃辣的就省略)
10.紅蔥頭(切成末)少許.大蒜(切成末)1少許.
11.黃酒一小勺
12.全部配料放完後,把雞翅拌勻.放入冰箱12小時以上.(我是週六晚上醃製的.週日晚上烤的)
13.烤箱:烤箱中層,上下火,200度。烤25-30分鐘,直到表面焦黃色。(中途要翻一次).
14.把醃製後的汁再用鍋煮開後瀝去配料渣後淋在烤好的雞翅上.
15.上桌.
做法很簡單,沒什麼技巧