豆腐南瓜葉,南瓜葉其實是可以吃的,在葉子還不太老的時候,嫩的南瓜葉可以用來炒菜燒湯,老了就不能吃,有很多毛,要多放油炒纔好吃。豆腐富含蛋白質,營養豐富,豆腐南瓜葉是一道健康的素菜,清淡不油膩,不用擔心吃了長胖的問題,如果夠新鮮就更好了。
主料
內酯豆腐 :半盒南瓜葉 :200
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.南瓜葉去掉老莖和邊緣外皮的扎人的粗毛。
2.豆腐切成塊狀。
3.熱鍋下油,加料酒,煎豆腐至兩面黃色。
4.不起鍋,下南瓜葉翻炒。
5.南瓜葉變軟,加少許水,煮開。加糖,鹽調味。
6.味道很鮮美啊!
1、南瓜葉取嫩的部分,外面的毛要弄乾淨。