準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料雞胗 :200 五花肉 :200 輔料白糖 :適量鹽 :適量 具體步驟 1.五花肉切小塊 雞胗切塊 2.鍋中燒開水 3.放入雞胗焯水 五花肉也要焯水 去掉浮沫 4.焯好的五花肉 雞胗備用 5.鍋中放少許油 加入白糖 炒出糖色 6.放入五花肉煸炒均勻 炒出油 7.放入雞胗略炒 加水漠過食材 8.高壓鍋加蓋 大火燒開上汽5分鐘 轉小火7分鐘 關火 悶2分鐘放氣 打開蓋子 9.燉好的肉肉烹飪技巧燉肉時一定要先大火燉一會再轉小火燉這樣多出來的肉纔好吃