準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料 青椒 :6根 五花肉 :250 輔料雞精 :適量豆瓣醬 :一勺生抽 :適量 花椒 :適量鹽 :適量姜蒜 :適量 具體步驟 1.材料備好。青椒切成段,五花肉切片。姜蒜切好、 2.坐鍋燒熱後下五花肉不放油下去翻炒。小火煸出油出來。 3.煸成這樣金黃色出油就是了。不出油就放點油。下姜蒜爆香、 4.接着下青椒下去一起翻炒。、 5.炒至斷生,加適量的鹽。一勺豆瓣醬,適量的生抽。一點雞精攪拌均勻即可、 6.裝碗。烹飪技巧不吃花椒就不放。煸油的時候一定要小火。不然肉會燒黑燒糊。