準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬肉末 :200白菜葉 :200 輔料油 :適量鹽 :適量蔥 :適量 姜 :適量老抽 :適量香油 :適量雞精 :適量 具體步驟 1.準備好食材,只取白菜葉 2.肉餡裏面加入蔥薑末,油,醬油鹽順時針攪拌均勻 3.白菜葉過熱水焯一下變軟撈出再過一遍涼水 4.白菜葉鋪平,放上肉餡卷好 5.放盤子裏 6.上鍋蒸20分鐘 7.整出來的湯汁放鍋里加少許澱粉熬一分鐘 8.熬出來的汁淋在蒸好的白菜捲上烹飪技巧焯白菜葉的時候熱水裏加少許鹽,兩滴香油能保持白菜的顏色