小白菜燉豆腐,它是一道在每家每戶中的飯桌上很常見的家常菜。主要由小白菜,豆腐烹飪而成。當鮮嫩清脆的小白菜遇上軟滑細膩的豆腐時,湯汁瞬間變得味美清甜。每聞一下,都是小白菜的清香入鼻,每吃一口,美味由舌尖直入心間
主料
豆腐 :250g小白菜 :400g
輔料
蔥花 :少許薑絲 :少許
黑胡椒粉 :少許
鹽 :少許
植物油 :適量
詳細步驟:
第一步
小白菜洗乾淨
第二步
豆腐洗乾淨切塊
第三步
準備蔥花和薑絲
第四步
鍋中倒油,油熱後放入豆腐
第五步
煎至兩面金黃
第六步
另起鍋油,放入蔥姜,炒香
第七步
再放入小白菜
第八步
然後把煎好的豆腐放進去,炒勻
第九步
加入水,蓋上蓋子燜5分鐘
第十步
然後放入胡椒粉
第十一步
加入鹽,翻炒均勻
第十二步
出鍋
烹飪技巧:
小白菜不要炒太久,影響口感