主料
黃油 ：70白糖 ：120
可可粉 ：35
雞蛋（室溫） ：一顆
麪粉 ：32
輔料
香草精 ：半茶匙泡打粉 ：半茶匙
酸奶油/原味酸奶/香蕉 ：40
食鹽 ：半茶匙
具體步驟
1. 布朗尼非常簡單。把所有食材稱量好一樣一樣加就好了！
2. 黃油隔水融化後篩入糖不停攪拌直到糖全部溶解。從火上離開後篩入可可粉攪拌至無可可粉結塊。加入雞蛋。香草精。酸奶油。攪拌均勻。最後篩入麪粉（這裏我在加之前已經篩過一次）。
3. 麪糊倒入有烘培紙的烤盤。165度考20分鐘左右。可以用牙籤檢驗，拔出的時候牙籤上帶有一點點碎屑最好，但不是麪糊。
4. 冷卻後放入冰箱1小時左右拿出來會好切一些。
這個布朗尼沒有用巧克力而是=無糖可可粉=；建議用無糖的；這樣比較好掌握甜度。食鹽在做甜食時加入會更加凸顯甜味；不過如果用帶鹽黃油就不要加鹽了。酸奶油是用來保持成品溼潤度的；沒有可以用原味酸奶代替；也可以用香蕉︽⊙＿⊙︽不過成品會有香蕉味，喜歡的話也是不錯的味道～乾粉類建議篩入以避免乾粉結塊；特別是可可粉，最容易結塊了！喜歡口感多變的布朗尼可以在烤之前面糊里加上些核桃仁。
