準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料 排骨 ：700 冬瓜 ：150 輔料料酒 ：適量油 ：適量鹽 ：適量 具體步驟 1.排骨洗淨，切開，放燉鍋中。 2.排骨放燉鍋中，加料酒。 3.加水，適量。 4.燉鍋定時2小時，先燉排骨。 5.然後將冬瓜去皮，洗淨，切開。 6.兩小時後，放入冬瓜。 7.加鹽，繼續燉至熟。烹飪技巧先燉排骨的時候不要放鹽，這樣容易將排骨燉爛。
