準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬肉 :250 輔料鹽 :適量孜然粉 :適量生抽 :適量 胡椒粉 :適量芝麻 :適量油 :適量 具體步驟 1.準備錫紙和保鮮膜 2.把肉剁爛,加胡椒粉、孜然粉、食鹽、白糖(稍多放點)、生抽,錫紙抹油,肉糜鋪上,再蒙上保鮮膜,壓平實 3.掀去保鮮膜,灑上一層芝麻,放平底鍋用小火烤 4.中途會出水,水可以倒掉。差不多而十多分鐘時會有肉香溢出,顏色變深,用筷子翻看是否烤熟即可烹飪技巧用全瘦肉比較好