主料
麪粉 ：適量豆沙餡 ：適量
輔料
酵母 ：適量雞蛋液 ：適量
溫水 ：適量
具體步驟
1.酵母與麪粉攪拌均勻，用溫水和麪。
2.先和成面梭子。
3.再和成面光、盆光、手光（三光原則）的麪糰，蒙上保鮮膜醒發。
4.過一段時間（大約30分鐘左右）後，麪糰醒發完畢。
5.做成長條擠子。
6.把小劑子擀成中間厚邊緣薄的劑子。
7.放上豆沙餡。
8.收好劑口壓扁並且劑口朝上再次醒發。
9.坯料再次醒好後抹上蛋液.
10.撒上芝麻用手壓一壓。
11.芝麻面朝下放入電餅鐺。
12.及時翻轉烙另外一面。
13.營養豐富、味美實惠的早餐好了。
1：先烙劑口朝下的一面，否則餅張口了。
